微波爐料理省時又便捷，短短幾分鐘就能增加溫度，隨即就能享受美食，
近幾年微波爐的功能推陳出新，能製作出更多元化的料理。
但市面上林林總總的微波爐商品該怎麼挑選呢?在使用方式、使用容器上又該小心什麼呢?
本篇整理PTT網友推薦的選購關鍵，簡易入手最合適的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是操控游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損傷人體，
會損傷人體DNA的是游離性電磁波，因此操控微波爐時不用擔憂輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食物時，並不會改變食物的分子或是化學結構，
除非將食物烤焦，不然操控微波爐烹飪食物並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)證實，操控微波爐烹煮食物，
不會導致食物的營養減少，甚至可保留更多的維生素與礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是經由熱傳導，從表面傳熱能到食物裡頭，這種烹煮方式裡頭花費時間長，
也容易導致食物半生不熟，而微波爐可避免掉這些狀況，
微波爐是經由很長的非游離性電磁波，讓食物中的水分子摩擦產生熱能，
從食物的中心開始加熱，將食物快速的煮熟。
微波爐的選購關鍵
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20公升~33公升，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的尺寸，可一次做出多元化料理。
輸出功率：平常只將微波爐用來加熱食物，輸出功率推薦入手800W前後的就夠了，
如果有烘烤、蒸煮等烹飪的功能的需求，推薦入手1500W前後的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦入手通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，操控國家合格認證的商品，可避免使用時產生危險。
微波爐操控上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食物時，推薦採用逐漸加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易產生食物燒焦與沒熟的狀況，加熱時可稍微將食物攪拌、翻面，
讓食物可均勻的受熱。
容器：微波食物時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦作為微波容器，
微波過程或許會導致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波產生起火的狀況，非常危險!
保持安全距離：使用時推薦保持70cm~100cm的距離，並且不要長時間盯著微波爐裡頭的光源看，
不然或許會出現白內障的病狀，操控的時候勢必要小心。
推薦大家在入手前，依照PTT網友分享的選購關鍵，挑選尺寸與通過安全認證的微波爐，
判斷商品的附加功能是否操控的到，入手最合適的微波爐，
才可將微波爐發揮最大功用，並小心容器、食物的使用方式，
與操控完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
參考資料
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