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膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約略有 16% 是蛋白質，約略佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。

人體中的維生素C、Q10...營養素可自行組合膠原蛋白，但是隨著年齡增加組合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的機會率。

膠原蛋白具備養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防範骨質疏鬆...功效。怎麼樣選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最良功效呢？讓我們接著看下去！

３種膠原蛋白類型推薦

飲品

每一日需要最少一瓶，打開以後一定要趕緊攝取完，因此費用比其他類型來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，或許會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每一日所需要的膠原蛋白為5~10公克，若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利並且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最廣泛並且接納度最高的，一匙的量就可攝取到5000mg，推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取，很便利也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。

宣稱富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因分子量過大，因此人體沒辦法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

實際上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：南瓜、黑木耳、菇類...都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人購入。

注意事項

◇不推薦肝腎功能不良者、肝腎功能不良者與吸煙者攝取。
◇曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◇從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料與水泡。
◇一天推薦攝取10公克便能，多食無益。

參考資料

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